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| 介绍一种新型的杀菌釜 | |
| 引用本文： | 澄文.介绍一种新型的杀菌釜[J].食品工业,1985(2). |
| 作者姓名： | 澄文 |
| 摘 要： | 最近上海梅林罐头食品厂自法国引进Steriflow杀菌釜,用于罐头食品的杀菌。该设备系法国巴里坎(Barriquand)公司1976年开始研制,1977年成批生产的产品,其外型和我国罐头厂常用的卧式圆柱形杀菌锅 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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