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| 生育酚琥珀酸酯的研究进展 | |
| 引用本文： | 张倩,胡传荣.生育酚琥珀酸酯的研究进展[J].中国食物与营养,2008(6):30-32. |
| 作者姓名： | 张倩 胡传荣 |
| 作者单位： | 武汉工业学院食品学院,武汉,430023 |
| 摘 要： | 生育酚琥珀酸酯(TOS)是生育酚(Tocopherol)与琥珀酸酐发生酯化反应的产物.它是生育酚的一种重要酯类衍生物,其氧化稳定性、表面活性等理化性质较之生育酚得到明显改善,具有独特的药理功能,从而拓展了生育酚的应用领域.本文依据当前国内外文献和专利,介绍了生育酚琥珀酸酯的结构性质、应用方向以及制备方法等概况,并展望了生育粉酚琥珀酸酯的研究发展前景. |
| 关 键 词： | 生育酚琥珀酸酯 生育酚 酯化 应用 制备 生育酚琥珀酸酯 前景 发展 研究 方法 应用方向 结构性质 专利 文献 药理功能 改善 理化性质 表面活性 氧化稳定性 酯类衍生物 酯化反应 发生 琥珀酸酐 Tocopherol |
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