| 超强益生元---低聚木糖 |
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| 引用本文： | 苏小冰,翁明辉. 超强益生元---低聚木糖[J]. 现代食品科技, 2003, 19(Z1): 75-78 |
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| 作者姓名： | 苏小冰 翁明辉 |
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| 作者单位： | 1. 山东龙力生物科技有限公司
2. 仲恺农业技术学院食品科学系,广州,510225 |
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| 摘 要： | 低聚木糖作为一种新兴的超强益生元,是国家"十五"科技攻关计划和国家"863"高技术研究发展计划,在我国现已完成产业化生产及产品高纯度生产的要求.本文阐述了超强双歧因子低聚木糖的特性及功能.通过对低聚木糖的毒理性及其改善肠道菌群作用的检验(山东省卫生防疫站依据GB15193-94,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所依据<保健食品功能学评价程序和检验方法>),实验结果证实低聚木糖的安全无毒性且对肠道菌群具有改善作用.由于低聚木糖的特性和功能等方面优于其它低聚糖,使其倍受食品界的广泛关注和应用,本文同时对此进行了一些分析和探讨.
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| 关 键 词： | 低聚木糖 超强双歧因子 安全性 肠道菌群 应用 |
| 文章编号： | 1007-2764(2003)增刊-0022-075 |
Super Life-benefit Material- Xylo-oligosaccharides |
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| Su Xiaobing,Weng Minghui. Super Life-benefit Material- Xylo-oligosaccharides[J]. Modern Food Science & Technology, 2003, 19(Z1): 75-78 |
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| Authors: | Su Xiaobing Weng Minghui |
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| Affiliation: | Su Xiaobing1,Weng Minghui2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Xylo-oligosaccharides super bifidobacterium safety intestine fugus application |
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