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| 牛奶中黄曲霉素M1的快速检测法 | |
| 引用本文： | C.E.HOLADAY ,项友谊.牛奶中黄曲霉素M1的快速检测法[J].食品科学,1983,4(7):61-62. |
| 作者姓名： | C.E.HOLADAY 项友谊 |
| 摘 要： | 近代研究表明,当奶牛食用饲料中含有黄曲霉素B1时,牛奶和其他乳制品会含有黄曲霉素M1。测定乳制品中黄曲霉素M1的实际分析方法是 AOAC（国家化学分析协会）的官方方法。可是,这方法不适宜于低值分析,亦不能应用于实验机关的快速检测。 |
| 关 键 词： | 黄曲霉素 快速检测法 生牛奶 甲苯 柱技术 矾土 混和 助滤剂 HPLC 乳制品 |
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