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| 周大师的管理"心经"--访世界厨艺大师周华 | |
| 引用本文： | 红叶.周大师的管理"心经"--访世界厨艺大师周华[J].中国食品,2005(8):8-29. |
| 作者姓名： | 红叶 |
| 摘 要： | 在来上海之前就听朋友介绍．在曹安路上有家酒楼虽然远离市区、营业面积达7000多平方米．可是近一年来生意却红火得很，究竟什么美味佳肴这么吸引人？有机会我一定要探个究竟。 |
| 关 键 词： | 厨艺 世界 管理 7000 美味佳肴 平方米 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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