| 溶剂提取葡萄籽油工艺的研究 |
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| 引用本文： | 张嫱,罗晶. 溶剂提取葡萄籽油工艺的研究[J]. 食品研究与开发, 2007, 28(9): 88-90 |
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| 作者姓名： | 张嫱 罗晶 |
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| 作者单位： | 北方民族大学生命科学与工程学院,宁夏,银川,750021 |
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| 摘 要： | 葡萄籽出油率为指标，石油醚（60℃～90℃）为脱脂溶剂，通过几种不同溶剂提取方法对葡萄籽制油比较。确定了最佳的提取方法及条件：采用索氏提取，提取温度85℃、回流时间4h、固液比1：7（g/mL）的条件下出油率高，油质清亮，出油率为25．56％。
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| 关 键 词： | 葡萄籽 索氏提取 超声波提取 |
| 修稿时间： | 2007-06-08 |
THE TECHNOLOGY ABOUT THE SOLVENT EXTRACTION OF THE OILS OF GRAPE SEED |
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| ZHANG Qiang,LUO Jing. THE TECHNOLOGY ABOUT THE SOLVENT EXTRACTION OF THE OILS OF GRAPE SEED[J]. Food Research and Developent, 2007, 28(9): 88-90 |
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| Authors: | ZHANG Qiang LUO Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | grape seeds soxhlet extraction ultrasonic extraction |
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