| 特基拉芽孢杆菌来源β-1,3-1,4-葡聚糖酶重组菌发酵培养基的优化 |
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| 作者姓名： | 刘晓玲 王金晶 李永仙 朱林江 李崎 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122
2. 江南大学生物工程学院酿酒科学与工程研究室,江苏无锡,214122 |
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| 基金项目： | 江苏高校优势学科建设工程资助项目，国家创新基金，江苏省创新基金，教育部新世纪人才支持计划项目，国家高技术研究发展计划，江南大学自主科研计划 |
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| 摘 要： | 为了提高重组大肠杆菌(Escherichia coli BL21DE3)(pET-28a(+)-bgl)发酵产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的能力,研究了发酵培养基中各类碳源及氮源的影响,并通过响应面分析法优化培养基各组分的含量。结果表明,甘油为最适碳源,酵母粉及胰蛋白胨为氮源。优化的培养基组成是:yeast extract终浓度为20 g/L,胰蛋白胨12.5 g/L,甘油14.1 mL/L,KH2PO42.17 g/L,K2HPO42.74 g/L。三角瓶发酵产β-葡聚糖酶酶活(2 978.2 U/mL),与初始培养基(1 671.9 U/mL)相比,提高了1.78倍。研究结果表明,发酵培养基的优化对重组大肠杆菌发酵生产工业酶具有重要作用。
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| 关 键 词： | β-1,3-1,4-葡聚糖酶 重组大肠杆菌 响应面法(RSM) 培养基优化 |
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