| 膜分离可溶性葡萄籽蛋白质及膜清洗方案 |
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| 引用本文： | 张喜峰,孙亚莉,苏风贤,张芬琴.膜分离可溶性葡萄籽蛋白质及膜清洗方案[J].食品工业科技,2013,34(13). |
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| 作者姓名： | 张喜峰 孙亚莉 苏风贤 张芬琴 |
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| 作者单位： | 河西学院农业与生物技术学院,甘肃张掖,734000 |
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| 基金项目： | 河西学院大学生科技创新项目 |
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| 摘 要： | 采用孔径为100nm无机陶瓷膜超滤葡萄籽蛋白提取液,浓缩葡萄籽蛋白质,通过对膜过滤压力、pH、料液比三个因素分析以及正交优化实验,得到最佳工艺条件:操作压力0.1MPa,pH8,料液比为1∶120,此条件下蛋白回收率、浓缩效率、膜污染率、膜通量分别为89.45％、331.07L/m2·h、7.26％、350L/m2·h；采用不同的化学试剂清洗陶瓷膜,结果表明:用0.75％ HNO3清洗效果较好,膜通量的恢复率可以达到46.34％.
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| 关 键 词： | 陶瓷膜 葡萄籽蛋白 清洗 |
Separation of soluble grape seed protein with Ceramic membrane and cleaning method |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ceramic membrane grape seed protein cleaning |
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