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| 肌酸作为运动营养品使用的研究和应用 | |
| 引用本文： | 杨则宜,弭苗苗.肌酸作为运动营养品使用的研究和应用[J].食品工业科技,2013,34(13). |
| 作者姓名： | 杨则宜 弭苗苗 |
| 作者单位： | 北京康比特运动营养研究所,北京,100029 |
| 摘 要： | 肌酸或称甲胍乙酸是天然存在于我们机体中的营养素.从上世纪90年代开始,就被运动员使用,现已成为使用最广泛的运动营养品.肌酸的主要作用是增加肌肉中肌酸和磷酸肌酸的含量,增加糖元合成并快速提供能量.在阻力运动的同时使用肌酸,有助于肌肉和力量增长.多年来,国外大量的临床研究证明了这些作用及长期补充肌酸的安全性,并得到了法规的保障.本文旨在通过综述国外的研究成果,帮助我国食品、卫生和体育界对肌酸形成共识. |
| 关 键 词： | 肌酸 肌肉 力量 安全性 |
Research and application of creatine as sports nutrition product |
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| Abstract: | |
| Keywords: | creatine muscle strength security |
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