功能性大米食品前景看好 |
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引用本文: | 麦乐.功能性大米食品前景看好[J].粮食与食品工业,2006,13(3):35-35. |
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作者姓名: | 麦乐 |
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摘 要: | 目前,国内外消费者对大米的需求,可以归纳为“安全、安心、好吃”、“煮饭简便化、方便化”、“天然食品和功能食品”3个方面。在近日举办的首届全国粳稻产业大会上,江南大学功能食品工程研究中心有关专家提出,以稻米为主要原料加工而成的功能性大米食品,极具市场前景。
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关 键 词: | 大米食品 工程研究中心 功能食品 天然食品 江南大学 原料加工 市场前景 消费者 国内外 方便化 |
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