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黔味回锅蛋

作者姓名：	阳季堃

摘要：	四川风味的回锅肉,许多人都品尝过.但在川黔风味菜馆里品尝到回锅蛋就很难了,因为回锅蛋是贵州中西部的民间菜肴,名不见经传.其实,此菜做得好,用来宴宾待客还是比较新鲜的.
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