| 一些脂肪酸类香料单体在卷烟中的转移 |
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| 引用本文： | 蔡君兰,张晓兵,赵晓东,谢剑平,刘克建. 一些脂肪酸类香料单体在卷烟中的转移[J]. 烟草科技, 2008, 0(10) |
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| 作者姓名： | 蔡君兰 张晓兵 赵晓东 谢剑平 刘克建 |
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| 基金项目： | 国家烟草专卖局基金重点科研项目 |
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| 摘 要： | 采用同时蒸馏萃取和气相色谱、气相色谱/质谱法测定了C5～C1410种脂肪酸类香料单体在卷烟中的分布及其向主流烟气粒相物和滤嘴中的转移率.结果表明:①10种脂肪酸的烟丝持留率为30.34%～56.67%,散失率42.34%～68.15%,滤嘴迁移率0.17%～1.50%;②10种脂肪酸向主流烟气粒相物中的转移率为0～17.26%,滤嘴截留率2.85%～13.87%;③戊酸至十四酸等8种同系酸向主流烟气中的转移率随着其分子量的增大而增大,但其烟丝持留率、散失率、滤嘴截留率和滤嘴迁移率变化的规律性较差;④戊酸和异戊酸、3-甲基戊酸和己酸,均是异构酸的烟丝持留率较正构的低,其散失率、主流烟气转移率、滤嘴迁移率和滤嘴截留率则较正构的高.
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| 关 键 词： | 脂肪酸 香料单体 持留率 转移率 卷烟 气相色谱法 |
Transfer of Some Fatty Acid Flavors in Cigarette |
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| CAI JUN-LAN,ZHANG XIAO-BING,ZHAO XIAO-DONG,XIE JIAN-PING,LIU KE-JIAN. Transfer of Some Fatty Acid Flavors in Cigarette[J]. Tobacco Science & Technology, 2008, 0(10) |
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| Authors: | CAI JUN-LAN ZHANG XIAO-BING ZHAO XIAO-DONG XIE JIAN-PING LIU KE-JIAN |
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