肉桂酸合成与应用 |
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引用本文: | 宇晨.肉桂酸合成与应用[J].医药化工,2007(3):22-26. |
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作者姓名: | 宇晨 |
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摘 要: | 肉桂酸化学名3-苯基-2-丙烯酸,又名桂皮酸、桂酸。白色单斜结晶,微有桂皮气味。有顺式和反式两种异构体,通常以反式存在。微溶于水,易溶于酸、苯、丙酮、冰醋酸,溶于乙醇、甲醇和氯仿中。是一种重要的精细化工合成中间体,主要用于医药、香料、食品添加剂等精细化学品的制备。
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关 键 词: | 合成中间体 肉桂酸 应用 精细化学品 食品添加剂 精细化工 桂皮酸 丙烯酸 |
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