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| 浅谈食品卫生的监督与管理 | |
| 引用本文： | 吕建芳,李启祚,王全堂.浅谈食品卫生的监督与管理[J].食品与药品,2003(6):10-11. |
| 作者姓名： | 吕建芳 李启祚 王全堂 |
| 作者单位： | 山东省莱阳市卫生防疫站,265200 |
| 摘 要： | 随着市场经济的发展,食品企业发展迅速,数量不断增加,食品种类越来越多,餐饮服务业遍布城乡,各种小吃、食品摊点到处可见,对繁荣市场经济,方便群众生活起到了积极作用,同时也给食品卫生监督增加了困难。由于受人力、物力及监测技术等方面限制,致使生产经营不符合国家食品卫生标准的 |
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