|
|||||
|
|
| 西式菜点系列谈(八)——当代欧美人的甜品(下) | |
| 引用本文： | 王天佑 ,邓志新.西式菜点系列谈(八)——当代欧美人的甜品(下)[J].中国食品,1996(8). |
| 作者姓名： | 王天佑 邓志新 |
| 摘 要： | 三、布丁类布丁是Pudding的音译,是以淀粉、油脂、白糖、牛奶和鸡蛋为主要原料,经煮、蒸或烤等方法制成,是欧美人常食用的甜品,他们在冬季喜食热布丁,夏季喜食冷布丁. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |