| 大孔吸附树脂纯化紫荆花红色素的研究 |
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| 引用本文： | 王金亭,鞠秀萍,吴广庆. 大孔吸附树脂纯化紫荆花红色素的研究[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(4) |
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| 作者姓名： | 王金亭 鞠秀萍 吴广庆 |
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| 作者单位： | 聊城大学东昌学院化学与生物系,山东聊城,252000 |
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| 基金项目： | 聊城大学东昌学院科研经费资助 |
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| 摘 要： | 研究大孔吸附树脂纯化紫荆花红色素的条件.静态试验和动态试验确定纯化条件,计算提取率和纯化色素的色价.供试的5种大孔吸附树脂中,AB-8树脂吸附和洗脱效果较好.在原花液浓度(以吸光度计)A=0.717、25℃、pH=1～2时,以丙酮为洗脱荆,吸附流速2.0 mL/min、洗脱流速1.5 ml/min,精制后色素色价E(10%,526nm)为271,是纯化前的7.38倍,总提取率4.31%.
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| 关 键 词： | 紫荆花 红色素 大孔吸附树脂 AB-8树脂 纯化 |
STUDY ON PURIFICATION OF RED PIGMENT FROM FLOWERS OF CERCIS CHINENSIS BGE.BY MACROPOROUS ADSORPTIVE RESIN |
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| WANG Jin-ting,JU Xiu-ping,WU Guang-qing. STUDY ON PURIFICATION OF RED PIGMENT FROM FLOWERS OF CERCIS CHINENSIS BGE.BY MACROPOROUS ADSORPTIVE RESIN[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(4) |
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| Authors: | WANG Jin-ting JU Xiu-ping WU Guang-qing |
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