| 结晶紫褪色分光光度法测定食盐中微量碘 |
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| 引用本文： | 刘英红,马卫兴,许兴友,何倩,沙鸥.结晶紫褪色分光光度法测定食盐中微量碘[J].中国调味品,2009,34(7). |
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| 作者姓名： | 刘英红 马卫兴 许兴友 何倩 沙鸥 |
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| 作者单位： | 淮海工学院化学工程学院,江苏,连云港,222005 |
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| 基金项目： | 江苏省教育厅省属高校重大基础研究项目 |
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| 摘 要： | 在硫酸介质中和溴化钾存在下,碘酸根能使结晶紫氧化而褪色,且褪色的程度与碘酸根存在量成正比,从而建立了光度法测定碘的新方法.方法的最大吸收波长为630 nm.碘酸根含量在5～42μg/10 mL范围内符合比尔定律.表观摩尔吸光系数为1.1×104 L·mol-1·cm-1.将该方法用于测定加碘食盐中的微量碘,结果满意.
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| 关 键 词： | 结晶紫 碘 褪色作用 分光先度法 |
Spectrophotometric determination of iodine in salt adding iodine by decoloration of crystal violet |
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| LIU Ying-hong,MA Wei-xing,XU Xing-you,HE Qian,SHA Ou.Spectrophotometric determination of iodine in salt adding iodine by decoloration of crystal violet[J].China Condiment,2009,34(7). |
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| Authors: | LIU Ying-hong MA Wei-xing XU Xing-you HE Qian SHA Ou |
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