《酿酒》1991年总目录(摘要)

_________一一~--一-一.一~~~一-~-一一芝麻香型白酒小议宝丰大曲贮存测定技术报告浓香型大曲酒蒸馏中醋类物质变化的研究醋中加入磷酸二氢钾对沪型酒影响探讨稽赔中舀享酚酸的富集及分析全国酱香型白酒技术协作组成立大会纪要白酒散记兼香型白酒概论对兼香型白洒国家(行业)标准的看法兼香型自酒(示刃北省)标准关于兼香型酒典型风格及其成因的探讨话说董酒与新工艺白酒提高孔府家酒质量浅议白酒工业的发展必须结合设备的改进应用曲霉纤维素酶提高出酒率研究汾酒大二狡原酒的一年四季超滤法生产低度白酒篆香型白i酉学术讨论会纪要依壳技术进…