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电刺激在肉类加工行业的应用
引用本文：江绍伟.电刺激在肉类加工行业的应用[J].山东食品科技,1999,1(3):8-9,13.
作者姓名：江绍伟
摘    要：
关 键 词：肉类加工  电刺激  品质改善  肉制品
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