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| PacBio测序分析开菲尔发酵过程中细菌演替 | |
| 作者姓名： | 史大伟 邢军 马龙 李安 于红 古丽加马力·艾萨 张瑞 |
| 摘 要： | 利用PacBio SMRT测序技术,对采集自新疆喀什地区牧民家中的开菲尔进行0～96 h发酵过程中细菌群落的结构演替进行分析.研究结果如下:在整个发酵过程中芽孢杆菌(Bacillus)、肠杆菌属(Enterobacter)和气单胞菌属(Aeromonas)是开菲尔发酵过程中的优势菌属.在发酵过程中鉴定到种约有6种.在整... |
| 关 键 词： | 开菲尔 微生物多样性 PacBio测序 菌群演替 |
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