| 科学认识食糖、合理消费食糖 |
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| 引用本文： | 魏冰,蓝艳华,王琳.科学认识食糖、合理消费食糖[J].甘蔗糖业,2021,50(6):74-79. |
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| 作者姓名： | 魏冰 蓝艳华 王琳 |
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| 作者单位： | 中国糖业协会,北京100045;全国甘蔗糖业信息中心/广东省科学院南繁种业研究所,广东广州510316 |
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| 摘 要： | 首先介绍了食糖消费增长缓慢和甜味剂产量稳定增长的甜味市场现状,接着从政策导向因素、宣传导向因素、成本效益导向因素、居民营养及健康因素、缺少科学的食糖宣传等5个方面分析食糖消费受阻的原因,着重强调要科学认识食糖,从食糖本身的生理功能和医药价值表明:糖是大脑和神经系统的唯一能源,适量吃糖有益健康.最后指出:合理消费食糖要做好舆论宣传工作,以及行业共同参与是做好食糖消费宣传工作的有力支撑.
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| 关 键 词： | 食糖 甜味剂 消费 宣传 食品安全 |
Scientific Understanding and Reasonable Consumption of Sugar |
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| WEI Bing,LAN Yanhua,WANG Lin.Scientific Understanding and Reasonable Consumption of Sugar[J].Sugarcane and Canesugar,2021,50(6):74-79. |
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| Authors: | WEI Bing LAN Yanhua WANG Lin |
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