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| 提高根霉麸曲质量的措施探讨 | |
| 引用本文： | 李晓楼,方奎.提高根霉麸曲质量的措施探讨[J].广西轻工业,2008,24(12). |
| 作者姓名： | 李晓楼 方奎 |
| 作者单位： | 1. 四川职业技术学院,四川,遂宁,629000 2. 射洪县环保局环境监测站,四川,射洪,629200 |
| 摘 要： | 结合生产实践,探讨了工艺稳定的情况下,提高根霉麸曲质量的生产准备措施、监督管理措施、培养温控措施、杂菌防治措施,为根霉麸曲成品质量的稳定提高提供参考。 |
| 关 键 词： | 根霉 根霉麸曲 杂菌防治 措施 |
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