| 浸泡时间对金银花7种成分水提效果的影响 |
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| 引用本文： | 刘田园,丁惠,陈衍男,赵恒强,王晓,王明林,崔莉.浸泡时间对金银花7种成分水提效果的影响[J].食品研究与开发,2019,40(23):109-115. |
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| 作者姓名： | 刘田园 丁惠 陈衍男 赵恒强 王晓 王明林 崔莉 |
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| 作者单位： | 齐鲁工业大学（山东省科学院），山东省分析测试中心，山东省中药质量控制技术重点实验室，山东济南250014；山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安271018；3.山东中医药大学药学院，山东济南250355 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目（81473298）；现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-21）；山东省重点研发计划（2017GSF216002）；山东省泰山学者岗位专家支持项目 |
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| 摘 要： | 为探究不同浸泡时间对金银花水提液中有机酸类成分的影响,金银花浸泡0、30、60、90 min,80、95℃提取,采用高效液相色谱法测定7种有机酸类成分的含量变化。结果表明绿原酸在浸泡30 min后提取效果最好,獐牙菜苷在浸泡90 min后提取效果最好,隐绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸C均为:直接提取浸泡30 min浸泡90 min和浸泡60 min,绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸、异绿原酸B、异绿原酸C在95℃提取效果比80℃时好,异绿原酸A在80℃下提取效果比95℃时好。结果表明,浸泡对金银花中各有机酸成分均有不同程度的影响,浸泡30 min后95℃提取90 min的提取条件既能保证金银花中较高的有机酸提取量又能保证生产效率,适当的浸泡能够加快提取进程,提高得率,降低加热提取长时间的耗能。
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| 关 键 词： | 金银花 水提液 浸泡 有机酸类 高效液相色谱（HPLC） |
| 收稿时间： | 2019/1/24 0:00:00 |
Effect of Soaking Time on Water Extraction of Seven Components of Lonicera japonica Flos |
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| LIU Tian-yuan,DING Hui,CHEN Yan-nan,ZHAO Heng-qiang,WANG Xiao,WANG Ming-lin,CUI Li.Effect of Soaking Time on Water Extraction of Seven Components of Lonicera japonica Flos[J].Food Research and Developent,2019,40(23):109-115. |
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| Authors: | LIU Tian-yuan DING Hui CHEN Yan-nan ZHAO Heng-qiang WANG Xiao WANG Ming-lin CUI Li |
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