构建粮油食品质量安全控制体系的思考 |
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引用本文: | 王志勇,王钦文.构建粮油食品质量安全控制体系的思考[J].农牧与食品机械,2005(10):23-26. |
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作者姓名: | 王志勇 王钦文 |
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作者单位: | [1]甘肃省粮油储运总公司 [2]甘肃省粮食行业协会 |
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摘 要: | 1974年11月联合国粮农组织在世界粮食大会上首先提出关于粮食安全的概念,即“保证任何人在任何时候,都能得到为了生存和健康所需要的足够食物”。1983年4月联合国粮农组织对粮食安全的概念进行修改,提出粮食安全的目标是“确保任何人在任何时候既能买得到又能买得起其所需要的基本食品”。1996年11月第二次世界粮食大会通过的《罗马宣言》和行动计划,
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关 键 词: | 粮油食品质量 安全控制体系 饮食结构 营养物质 食品监管 |
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