高职酒店管理专业 实践教学模式的新探索 |
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引用本文: | 程珊珊,王显成,顾金孚,姚宁屏.高职酒店管理专业 实践教学模式的新探索[J].网络科技时代,2007(18):92-93. |
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作者姓名: | 程珊珊 王显成 顾金孚 姚宁屏 |
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作者单位: | 浙江省嘉兴职业技术学院,浙江省嘉兴职业技术学院,浙江省嘉兴职业技术学院,浙江省嘉兴职业技术学院 |
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摘 要: | 当前,高职酒店管理专业传统实践教学中,存在实践教学设备和设施落后、实验室利用率低、低值易耗品开支大、校外实习中校方与实习基地存在较大的目的差距、校外实习质量监控很难实现等问题。鉴于此,本文提出了健全酒店管理专业实践教学的探索基础,建立"全员、全过程、全方位"的实践教学新体系。
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关 键 词: | 酒店管理 实践教学 校企合作 |
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