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疏影暗香梅花秀时令佳肴蔬笋香
作者姓名:
白常继
摘 要:
易中天品《三国》,于丹说《论语》,咱厨师中能不能有这等人物?今天就请出北京南北一家酒楼的白师傅,给大家说一说中国烹饪史上的精华《随园食单》。当然,咱厨师说书自有厨师的特点,那就是特别在意原料和烹调方法。
关 键 词:
梅花
《随园食单》
《论语》
烹调方法
笋
厨师
烹饪史
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