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| 嗜辣一族的养肺润肺汤 | |
| 引用本文： | 吴大真.嗜辣一族的养肺润肺汤[J].饮食科学,2015(2):16. |
| 作者姓名： | 吴大真 |
| 摘 要： | 酸甜苦辣咸五味中,没有一味能像辣味如此具有吸引力,让人欲罢不能。光看着川菜里那些红的、绿的、黄的颜色,就赏心悦目、诱惑十足,更别说动嘴尝了。民间有这样一句顺口溜:"四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣。"南方人是比较喜欢吃辣的,每餐都离不了它,几乎到了无辣不欢的地步。其实,南方人嗜辣是有道理的,这与南方的地理、气候条件不无关系。南方地区多丘陵、山川,天气较为湿热,再加上南方人多以稻米为主食,稻 |
| 关 键 词： | 润肺汤 南方人 湖南人 四川人 贵州人 南方地区 养肺 气候条件 开胃消食 补益肺气 |
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