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| 酸性α-淀粉酶生产菌株的筛选及酶学性质研究 | |
| 作者姓名： | 秦艳 王青艳 陆雁 杨建 黄日波 |
| 作者单位： | 1. 广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西,南宁,530007 2. 广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,530004 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题，国际科技合作项目，科技攻关 |
| 摘 要： | 从土壤中筛选到一株产酸性α-淀粉酶的野生菌株N7，此菌株具有较高的产酶活性。通过菌落形态、菌体特征观察和16SrDNA序列比对，鉴定该菌株为枯草芽孢杆菌。其酶学性质研究表明，菌株代谢产酶的反应最适温度为53℃，最适作用pH值为4．6，在pH3．0～10．0之间，具有较好的酸稳定性。 |
| 关 键 词： | 微生物 枯草芽孢杆菌 酸性α-淀粉酶 鉴定 酶学性质 |
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