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| 日本的啤酒工业 | |
| 引用本文： | 朱梅,齐志道.日本的啤酒工业[J].酿酒,1978(4). |
| 作者姓名： | 朱梅 齐志道 |
| 摘 要： | 世界五大洲的啤酒产量,亚洲占第三位。亚洲的啤酒产量,日本占第一位。日本啤酒的历史比中国早三十一年,它的第一个啤酒厂1872年建立于横滨,是美国人创办的。当时日本人没有喝啤酒的习惯,这个啤酒厂生产出来的啤酒除了供应在日本的外国人饮用外,一部分向我国上海出口。这也就是中国先有啤酒,后建啤酒厂的来历。日本政府于1876年在北海道建立起第一个自己的啤酒厂,取名“沙波罗”(Saporo), |
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