技术进步缓慢 专业化分工初现

目前电压力锅行业内的核心技术主要分为两类，一类是采用温控式排气限压的控制方式，另一种是采用压控调压式控制方式．可以说每一种技术都有自己的优势，但同时也尚有不足之处。电子技术的发展，特别是基础技术在不断进步，电压力锅的安全控制技术也有可能以不同的方式来实现。但多数企业对于电压力锅的技术研发上投入不多，在人才培养上缺乏相应的机制．很多高级人才也不愿意到这个领域里发展．因此，电压力锅产品技术的进步相对也是比较缓慢的。