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Nitrosamine in Lebensmitteln Beiträge zu Analytik,Abbau und Aufbau I. Bestimmungsmethoden für Modellversuche |
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| Authors: | Prof. Dr. Klement Möhler Elmar Hallermayer |
| Affiliation: | 1. Abt. Bromatologie der TU München-Weihenstephan, Kirchenweg 5, D-8050, V?ttig bei Freising, Bundesrepublik Deutschland |
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