| 响应面法优化海参蒸煮废液皂苷的提取工艺 |
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| 引用本文： | 衣 丹,王 炜,洪旭光,张朝晖. 响应面法优化海参蒸煮废液皂苷的提取工艺[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(24): 9528-9532 |
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| 作者姓名： | 衣 丹 王 炜 洪旭光 张朝晖 |
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| 作者单位： | 自然资源部第一海洋研究所青岛 266061,自然资源部第一海洋研究所青岛 266061,自然资源部第一海洋研究所青岛 266061,自然资源部第一海洋研究所青岛 266061 |
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| 基金项目： | 青岛市科技开发项目-海参加工副产物提取纯化及应用研究(A201203) |
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| 摘 要： | 目的 以海参蒸煮废液为原料,采用醇提法提取废液中的海参皂苷。方法 通过单因素试验,研究了乙醇体积分数、提取温度、料液比和提取时间四个因素对皂苷提取率的影响,并通过Box-Benhnken中心组合试验及响应面分析法对提取条件进行优化。结果 最优提取工艺条件为：乙醇体积分数64%,提取温度56 ℃,料液比1:2 g.mL-1,海参皂苷的提取率为1.68%。结论 经过对海参蒸煮废液中皂苷类化合物的提取优化研究,为海参废液的资源化利用提供依据。
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| 关 键 词： | 海参 蒸煮废液 海参皂苷 响应面分析 |
| 收稿时间： | 2020-11-16 |
| 修稿时间： | 2020-12-02 |
Optimization of extraction process of saponins from sea cucumber cooking waste liquid by response surface method |
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| YI Dan,WANG Wei,HONG Xu-Guang,ZHANG Zhao-Hui. Optimization of extraction process of saponins from sea cucumber cooking waste liquid by response surface method[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(24): 9528-9532 |
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| Authors: | YI Dan WANG Wei HONG Xu-Guang ZHANG Zhao-Hui |
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| Affiliation: | First Institute of Oceanography, Ministry of Natural Resources,First Institute of Oceanography, Ministry of Natural Resources,First Institute of Oceanography, Ministry of Natural Resources,First Institute of Oceanography, Ministry of Natural Resources |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sea cucumber cooking process waste liquid sea cucumber glycosides response surface analysis |
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