| 液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中双酚F和双酚S的迁移量 |
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| 引用本文： | 谢景千,杨 俊,黎永乐.液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中双酚F和双酚S的迁移量[J].食品安全质量检测技术,2020,11(24):9100-9107. |
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| 作者姓名： | 谢景千 杨 俊 黎永乐 |
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| 作者单位： | 深圳市计量质量检测研究院,深圳市计量质量检测研究院,深圳市计量质量检测研究院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划(2018YFC1603201/2018YFC1603200)、广东省市场监督管理局科技项目2020CS05 |
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| 摘 要： | 目的 建立液相色谱-串联质谱外标法测定食品接触材料中双酚F和双酚S迁移量的分析方法。方法 样品经水、4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇、95%乙醇和橄榄油等7种食品模拟液浸泡试验后,浸泡液经过滤后进样,以甲醇-水为流动相,经过T3色谱柱分离,用外标法在负离子模式下以电喷雾电离多反应监测模式进行定量分析。 结果 6种食品模拟物(除橄榄油外)中双酚F和双酚S分别在10.0~200 μg/L和0.500~10.0 μg/L浓度范围内有好的线性,相关系数r均大于0.9995,方法检出限分别为0.002 mg/kg和0.0001mg/kg,定量限分别为0.01mg/kg和0.0005mg/kg,在食品模拟物橄榄油中双酚F和双酚S分别50.0~750 μg/kg和2.50~37.5 μg/kg浓度范围内线性很好,相关系数r均为0.9999,检出限分别为0.01mg/kg和0.0005mg/kg,定量限分别为0.05mg/kg和0.0025mg/kg。在三个浓度水平双酚F加标回收率为90.4%~108%,相对标准偏差(n=6)在0~5.27%之间,双酚S加标回收率为84.4%~107%,相对标准偏差(n=6)在0~4.60%之间。结论 该方法操作简便、灵敏度高、准确性好,能满足食品接触材料中双酚F和双酚S的迁移量的检测。
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| 关 键 词： | 液相色谱-串联质谱法 食品接触材料 双酚F 双酚S 迁移 |
| 收稿时间： | 2020/8/11 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/8/31 0:00:00 |
Determination on migration of bisphenol F and bisphenol S in food contact materials by liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| XIE Jing-Qian,YANG Jun,LI Yong-Le.Determination on migration of bisphenol F and bisphenol S in food contact materials by liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(24):9100-9107. |
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| Authors: | XIE Jing-Qian YANG Jun LI Yong-Le |
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| Affiliation: | Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection,Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection,Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Liquid chromatography-tandem mass spectrometry food contact materials bisphenol F bisphenol S migration |
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