| 石榴皮中天然黄色素的提取与性能测试 |
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| 引用本文： | 陈志勇,张玉霞.石榴皮中天然黄色素的提取与性能测试[J].生物质化学工程,2002,36(4):16-18. |
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| 作者姓名： | 陈志勇 张玉霞 |
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| 作者单位： | 信阳师范学院,化学化工学院,河南,信阳,464000 |
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| 摘 要： | 以石榴皮为原料 ,提取得到了天然黄色素。该色素呈酸性 ,耐酸、耐热性好 ,对Na+、Zn2 +、Ca2 +、Mg2 +稳定。
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| 关 键 词： | 石榴皮 黄色素 提取 |
| 文章编号： | 1005-3433(2002)04-0016-03 |
| 修稿时间： | 2002年7月1日 |
THE EXTRACTION AND PROPERTY DETERMINATION OF GRANATUM YELLOW PIGMENT |
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| CHEN Zhi-yong,ZHANG Yu-xia.THE EXTRACTION AND PROPERTY DETERMINATION OF GRANATUM YELLOW PIGMENT[J].Biomass Chemical Engineering,2002,36(4):16-18. |
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| Authors: | CHEN Zhi-yong ZHANG Yu-xia |
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| Abstract: | A yellow pigment was extracted from granatum.The yellow pigment is acidic,and it has good heat resistance and acid resistance as well as stability to Na +?Zn 2+ ?Ca 2+ ?Mg 2+ ions. |
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| Keywords: | granatum yellow pigment extraction |
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