上海市食品安全监管部门粽子抽检情况

日前,上海市质量技监部门、工商部门、食品药品监管部门组织对上海市生产和销售的粽子进行了监督抽检,共抽查粽子产品202件。产品按照国家和行业标准及相关标准要求,对酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B₁、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素等项目进行了检测和评价。