“高开低走”的破壁机

正中国厨房小家电品类虽没有西方国家种类多,但数量也并不少,归结起来大致可以分为中式厨房小家电(电饭煲、电磁炉、电压力锅、电水壶、养身壶、豆浆机、电蒸锅、电炖锅、电饼铛),西式厨房小家电(破壁机、搅拌机、电烤箱、榨汁机)等。在众多品类中每个品类都有自己的生命周期,有的表现不温不火比如电饭煲、电压力锅等品类,有的呈现衰退迹象例如电磁炉、榨汁机品类。在众多品类中表现最为"有趣"的当属破壁机品类,被市场"拔苗助长"了一番。下面我们一起来探讨破壁机品类的发展历程。