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菊粉杂粮软欧面包配方与工艺优化研究
作者姓名：徐培  钟志惠  滕家芬  徐向波
作者单位：四川旅游学院,四川成都 610100
基金项目：四川省教育厅自然科学研究重点项目
摘    要：
关 键 词：菊粉  杂粮软欧面包  工艺优化
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