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| 不同加工条件对小米膳食纤维品质及理化特性的影响 | |
| 作者姓名： | 孟晶岩 李敏 张倩芳 栗红瑜 |
| 作者单位： | 山西农业大学/山西省农业科学院农产品加工研究所,特色农产品加工山西省重点实验室,山西太原 030031 |
| 基金项目： | 山西省农业科学院特色产业重点研发项目;山西省重点研发计划项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 膳食纤维 品质 加工条件 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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