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酶法制备玉米麦芽糊精的工艺优化
作者姓名:孙莉莉  耿悦  王振强
作者单位:黄河水利职业技术学院,河南开封 475003
基金项目:河南省高等学校青年骨干教师培养计划
摘    要:

关 键 词:酶法  制备  玉米粉  麦芽糊精  优化
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