| 热带雨林博罗霍果多糖的单糖组成分析 |
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| 引用本文： | 林海丹,Ka-Hing Wong,焦红,黄文健,奚星林,梁公壁,黄健豪.热带雨林博罗霍果多糖的单糖组成分析[J].现代食品科技,2010,26(11). |
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| 作者姓名： | 林海丹 Ka-Hing Wong 焦红 黄文健 奚星林 梁公壁 黄健豪 |
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| 摘 要： | 研究了博罗霍果多糖的不同提取条件和对其含量及单糖的组成进行测定。方法1的提取条件为样品经乙醇溶液除去单糖和寡糖,脱脂、水提醇沉法提取多糖,用苯酚-硫酸法测定多糖含量,酸水解后用HPLC-ELSD法测定多糖组成。方法2的提取条件为样品经冷冻干燥,乙醇溶液除去单糖和寡糖后,用苯酚-硫酸法测定多糖含量,酸水解后用气相色谱衍生法测定多糖组成。方法1提取得多糖含量为6.2%,其单糖组成为半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖。方法2提取得多糖含量为11.2%,其单糖组成为半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖和葡萄糖,糖醛酸含量为0.24%。博罗霍多糖是以中性糖为主且含少量糖醛酸的杂多糖。
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| 关 键 词： | 博罗霍 多糖 单糖组成 |
Monosaccharide Composition of Polysaccharides in Borojo in Tropical Rain Forest |
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| LIN Hai-dan,Ka-Hing Wong,JIAO Hong,HUANG Wen-jian,XI Xing-lin,LIANG Kung-pi,HUANG Chien-hao.Monosaccharide Composition of Polysaccharides in Borojo in Tropical Rain Forest[J].Modern Food Science & Technology,2010,26(11). |
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| Authors: | LIN Hai-dan Ka-Hing Wong JIAO Hong HUANG Wen-jian XI Xing-lin LIANG Kung-pi HUANG Chien-hao |
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