| 番茄红素的提取及其对果蝇寿命影响的实验研究 |
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| 引用本文： | 李芳,孔令明,冯作山.番茄红素的提取及其对果蝇寿命影响的实验研究[J].中国食品添加剂,2006(4):57-59,56. |
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| 作者姓名： | 李芳 孔令明 冯作山 |
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| 作者单位： | 1. 新疆轻工职业技术学院,乌鲁木齐,830021
2. 新疆农业大学食品学院,乌鲁木齐,830052 |
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| 摘 要： | 本文研究了从番茄酱中提取番茄红素的方法，考察了浸提溶剂、浸提温度、浸提时间、浸提液料比、浸提次数等因素对番茄红素提取效果的影响，经研究确定了番茄红素的最佳提取条件为：以乙酸乙酯为溶剂，浸提温度为45℃，浸提时间为35min，浸提液料比为3：1，浸提次数为3次。并以果蝇为对象，研究了番茄红素的抗衰老作用，证明番茄红素能显著延长果蝇的寿命。
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| 关 键 词： | 番茄红素 提取 果蝇寿命 抗衰老 |
| 文章编号： | 1006-2513（2006）04-0057-03 |
| 收稿时间： | 04 12 2006 12:00AM |
| 修稿时间： | 2006-04-12 |
The studies of extraction methods and influence to drosophila melanag life span of lycopene |
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| LI Fang,KONG Ling-ming,FENG Zuo-shan.The studies of extraction methods and influence to drosophila melanag life span of lycopene[J].China Food Additives,2006(4):57-59,56. |
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| Authors: | LI Fang KONG Ling-ming FENG Zuo-shan |
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| Affiliation: | 1.Xinjiang Institute of Light Industry Technology, Urumqi 830021 ; 2. College of Food Science, Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lycopene extraction drosophila melanag llfe span antiaging |
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