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| FAO/WHO食品添加剂安全评价近况 | |
| 作者姓名： | 高鹤娟 |
| 作者单位： | 卫生部食品卫生监督检验所 |
| 摘 要： | <正>FAO/WHO联合食品添加剂专家委员26次至28次会议(1982~1984)上评价的主要品种作简要介绍,过去的情况已在《食品科学》1983年第1期上介绍。一、抗氧化剂过去几次会议(1961、1965、1973、1976 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 抗氧化剂 食品科学 安全评价 ADI值 大鼠 肾上腺 甲状腺功能 乳头状瘤 葡萄糖浆 |
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