| HPLC法测定大豆磷脂及其保健品中PC、PI、PE |
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| 引用本文： | 李国辉,钟其顶,王道兵,高红波,熊正河,申世刚.HPLC法测定大豆磷脂及其保健品中PC、PI、PE[J].食品研究与开发,2015(6):67-70. |
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| 作者姓名： | 李国辉 钟其顶 王道兵 高红波 熊正河 申世刚 |
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| 作者单位： | 河北大学化学与环境科学学院河北省分析科学技术重点实验室"药物化学与分子诊断"省部共建重点实验室;中国食品发酵工业研究院 |
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| 基金项目： | 国家自然基金(31101333);国际合作项目(2011DFA33270);国家科技支撑计划(编号:2012BAK17B11);质检公益项目(编号:201210104) |
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| 摘 要： | 建立了高效液相色谱紫外检测器测定大豆保健品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定方法。采用NH2色谱柱(3.0 mm×150 mm×5μm),流动相为乙醇∶乙腈∶水=50∶40∶10(体积比),流速0.4 m L/min下,紫外检测器波长为206 nm处进行测定。样品经正己烷∶异丙醇=1∶1(体积比)混合液溶解并使用流动相稀释后直接进样分析。在线性范围内相关性良好,相关系数R2≥0.999,各添加水平回收率为91.12%~105.61%,RSD为4.85%,日内和日间精密度均小于4%,磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇定量限分别为1.5 mg/L、1.2 mg/L和0.9 mg/L。本方操作简单、准确、成本低,适合于分析大豆磷脂及其保健品中三种主要磷脂的含量。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 磷脂酰胆碱 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰肌醇 |
Determination of the Concentrations of Phosphatidylcholine,Phosphatidyl Ethanolamine and Phosphatidylinositol in Soybean Phospholipids and Health Care Products by HPLC |
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| LI Guo-hui;ZHONG Qi-ding;WANG Dao-bing;GAO Hong-bo;XIONG Zheng-he;SHEN Shi-gang.Determination of the Concentrations of Phosphatidylcholine,Phosphatidyl Ethanolamine and Phosphatidylinositol in Soybean Phospholipids and Health Care Products by HPLC[J].Food Research and Developent,2015(6):67-70. |
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| Authors: | LI Guo-hui;ZHONG Qi-ding;WANG Dao-bing;GAO Hong-bo;XIONG Zheng-he;SHEN Shi-gang |
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| Affiliation: | LI Guo-hui;ZHONG Qi-ding;WANG Dao-bing;GAO Hong-bo;XIONG Zheng-he;SHEN Shi-gang;Key Laboratory of Analytical Science of Hebei Province;Key laboratory of Medical Chemistry and Molecular Diagnosis,Ministry of Education;College of Chemistry and Environmental Science,Hebei University;China National Institute of Food and Fermentation Industries; |
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