超临界CO2萃取毛梾籽油及GC-MS分析

毛梾作为一种新型木本油料,果实含油率可达36%~38%。毛梾籽油不饱和脂肪酸含量丰富,其中棕榈烯酸较为稀有,而棕榈烯酸主要来源于鲸油和鱼肝油等贵重深海鱼类油脂。毛梾籽油味道香浓,脂肪酸含量丰富但是色泽极深,传统的白土、活性炭已经不能起到很好的脱色效果。以乙醇作为夹带剂进行超临界CO_2萃取毛梾籽油,实现了"边提取边脱色",解决了传统溶剂提取后溶剂残留这一困扰的同时省去了脱色步骤。在进行了压力、时间、温度的单因素,选出合适条件后进行正交优化,综合考虑油脂提取率、色泽、状态等确定认为最优参数为压力16 MPa、温度40℃、频率21.3 Hz、料液比为1∶1.1 g/m L,此时提取率为38.9%,吸光度为0.203,颜色浅黄,无杂质,透明,品质较好。GC-MS分析得到其主要成分有棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。