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摘    要:天天五蔬果防癌轻松做 研究显示,每天进食5种生鲜蔬菜水果,而且分量达400克,就能降低患癌率三成至四成。据联合早报消息,我国台湾癌症基金会近日推出“天天五蔬果,防癌轻松做”5年计划,强调每天如此摄食,不只可以防癌,还可以预防各种文明病。 台湾癌症基金会副董事长彭汪嘉康指出,美国于 1991年开始推动防癌饮食教育,提倡每天吃5种新鲜蔬果,从5年前起癌症发生率下降0.7%,死亡率则下降0.5%,大部分归功于饮食习惯改变,目前欧洲及澳洲业已跟进。 基金会发现,癌症的罹患与饮食中脂肪摄取大有关系,例如198…

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