| 固载化猪胰脂肪酶的制备及其在2-氯丙酸甲酯水解中应用 |
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| 引用本文： | 施介华,蔡栋材,叶蒙. 固载化猪胰脂肪酶的制备及其在2-氯丙酸甲酯水解中应用[J]. 浙江工业大学学报, 2009, 37(1) |
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| 作者姓名： | 施介华 蔡栋材 叶蒙 |
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| 作者单位： | 浙江工业大学,药学院,浙江,杭州,310032 |
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| 摘 要： | 采用载体表面涂布法制备固载化猪胰脂肪酶并应用于2-氯丙酸甲酯的水解,主要考察了固载化过程中不同载体、加酶量、温度及PH值对固载化酶活力的影响.确定了固载化最佳工艺条件为:以硅胶为载体,pH值为7.2,温度为40℃,m(酶)∶m(载体)=1∶3.在所选择的固载化条件下制备的固载化猪胰脂肪酶的酶活力为150 IU.固载化猪胰脂肪酶(200 mg)用于2-氯丙酸甲酯(5mmol/50 mL,PH=7.2)进行水解,4 h水解率为10.5%,(R)-氯代丙酸的ee值达87%,与游离猪胰脂肪酶的光学选择性基本一致.
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| 关 键 词： | 猪胰脂肪酶 固载化 2-氯丙酸甲酯 2-氯丙酸 水解 |
Immobilization of porcine pancreas lipase and its application in hydrolysis of methyl 2-chloropropionate |
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| SHI Jie-hua,CAI Dong-cai,YE Meng. Immobilization of porcine pancreas lipase and its application in hydrolysis of methyl 2-chloropropionate[J]. Journal of Zhejiang University of Technology, 2009, 37(1) |
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| Authors: | SHI Jie-hua CAI Dong-cai YE Meng |
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