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| 酱香型白酒相关术语的分析及建议 | |
| 作者姓名： | 汪地强 程平言 范奇高 李岭卓 胡峰 |
| 作者单位： | 贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司,贵州习水564622 |
| 基金项目： | 遵优青科号,黔科合成果(2020)2Y042 |
| 摘 要： | 随着酱香型白酒市场规模的扩大,越来越多的酱酒企业应势而生,但由于各大酒企分布区域、语言习惯、工艺操作、设备水平、原辅用料等都不尽相同,对一些酱香型白酒相关名词的表述存在差异性,因此形成了具有区域特色、文化特色、历史特色、阶段特色的多元化酱香型白酒术语体系.一方面体现了酱酒行业发展的勃勃生机,另一方面也在一定程度上影响了... |
| 关 键 词： | 名词差异性 术语现状 发展建议 酱香型白酒术语体系 |
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