| 响应面法优化超声波辅助提取葡萄籽中油脂及其脂肪酸成分分析 |
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| 引用本文： | 王丽娟,杨宋琪,郭兴霞,罗光宏. 响应面法优化超声波辅助提取葡萄籽中油脂及其脂肪酸成分分析[J]. 粮食与油脂, 2018, 0(3): 49-52 |
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| 作者姓名： | 王丽娟 杨宋琪 郭兴霞 罗光宏 |
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| 作者单位： | 河西学院甘肃省微藻工程技术研究中心甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室; |
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| 摘 要： | 在单因素试验基础上,通过响应面优化试验确定葡萄籽油脂的最佳提取工艺,采用气相色谱-质谱联用法对油脂的脂肪酸成分进行分析。结果表明,葡萄籽油脂的最佳提取工艺为料液比1∶15(g/mL)、提取温度29℃、提取时间25min,在此条件下,提取率达到21.94%。脂肪酸的主要成分为亚油酸70.49%、油酸13.55%、棕榈酸8.76%、硬脂酸6.39%、亚麻酸0.34%和花生酸0.21%,其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的84.38%。采用响应面法确定的提取条件合理,可用于葡萄籽油脂的提取。
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| 关 键 词： | 葡萄籽油 响应面法 气相色谱-质谱法 脂肪酸 |
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of grape seed oil by response surface methodology and its fatty acid composition analysis |
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