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玉米的真菌毒素及生物脱毒研究进展
引用本文:冯春露,郭祯祥,郭嘉.玉米的真菌毒素及生物脱毒研究进展[J].粮食与油脂,2018(9).
作者姓名:冯春露  郭祯祥  郭嘉
作者单位:河南工业大学粮油食品学院河南省粮食作物协同创新中心
摘    要:阐述了赤者曲霉素A、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯族毒素的毒理机制、生物脱毒研究进展,介绍了研究者针对危害玉米的真菌毒素等所做的一些解决措施。

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