|
|||||
|
|
| 超声法提取番茄油树脂中多酚的工艺研究 | |
| 引用本文： | 巴宁宁,刘蕊,王英明,王瑞.超声法提取番茄油树脂中多酚的工艺研究[J].粮食与食品工业,2018(2). |
| 作者姓名： | 巴宁宁 刘蕊 王英明 王瑞 |
| 作者单位： | 新疆红帆生物科技有限公司 |
| 摘 要： | 采用超声波辅助法提取番茄油树脂中多酚类化合物,对固液比、超声功率、超声温度、提取时间等因素对提取物多酚得率的影响进行了研究。结果表明,最佳提取工艺为:固液比1∶15、超声功率70 W、超声温度50℃、提取时间40 min,在此条件下提取物多酚得率为12.8%,多酚含量高达4.396 mg/g。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |